ein leckeres teramisu artiges dessert mit nur einem bruchteil der kalorien.
zutaten für eine portion:

• kleine, am besten rechteckige schüssel
• 3 stück löffebisquit
• 2 EL vanille jogurt(fettarm)
• 1 EL amaretto likör
• 1 EL espresso
• 1 EL frische oder TK himbeeren
• kakao zum streuen

zubereitung:
die bisquits in die schüssel legen, amaretto und espresso mischen und die bisquits darin tränken.
den vanille gleichmäßig darauf verstreichen. die tk himbeeren auftauen und darüber geben. das ganze noch mit kakao bestreuen und für ein paar stunden kaltstellen. (oder wers nicht aushält, kanns auch gleich naschen aber durchgezogen schmeckt es besser)

bin ja ein grosser bento fan und packe mir ab und zu auch mal eines. gestern habe ich mir ein sehr leckeres mit selbstgemachten onigiri gebastelt. ich habe keinen reisformer deswegen habe ich diese hier mithilfe von frischhalte folie geformt. die füllung ist räucherlachs und lachspaste gewesen. seeehr lecker.

hier mal eine kleine impression:

dazu gab es dann leckeres gemüse und zum nachtisch einen apfel.

ich habe ja einen kleinen japan fimmel. unter anderem finde ich die sogenannten bento boxen total toll.

was ist ein bento?
Als Bento bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos. (Quelle)

auf jeden fall versuche ich mich seit geraumer zeit am packen solcher hübschen lunchboxen. leider ist es schwer die accessoirs herzubekommen um das alles in schöne formen zu bringen. meine liebe freundin gluglu hatte jedoch eine gigantische bestellung bei einem ausländischen online shop gemacht und mir hat sie ein paar kleinigkeiten davon geschenkt. *_*

den eierformer musste ich gleich ausprobieren voll toll