mein absolutes lieblingsgericht, schnell zubereitet, leicht und super lecker!

zutaten:
- 250 gr. spagetti
- 1 lachsfilet (tk ca 150gr)
- 100 gr mischgemüse (ich hatte tk erbsen und möhrchen)
- 1/4 l milch oder wahlweise sahne
- 1 el kräuterfrischkäse
- zitronenpfeffer, salz, kräuter der provence, dill, schnittlauch

zubereitung:
spagetti wie gewohnt kochen. den lachs leicht antauen lassen und in kleine würfel schneiden. etwas öl in einer pfanne erhitzen und den lachs darin anbraten (vorsicht das er nicht zu sehr zerkrümelt) dann das mischgemüse dazu geben und auch leicht andünsten. die milch hinzugeben und alles gut mit salz, pfeffer und den kräutern würzen. zum schluss den frischkäse hinzugeben und schmelzen lassen. das ganze zugedeckt noch 10 minuten köcheln lassen. zum servieren noch etwas schnittlauch über alles geben.